毎日の学校給食を画像付で紹介します。あわせて献立カレンダーを下記リンクからご利用ください。
令和8年5月29日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- クラスでまぜよう そぼろごはん
- 牛乳
- 春雨と肉団子の坦々スープ
- こんにゃくサラダ
- そぼろごはんの具
給食センターより
こんにゃくは、「こんにゃくいも」から作られる食品で、食物繊維がたっぷり含まれています。この食物繊維は水を吸ってふくらみ、おなかの動きを助けてくれるはたらきがあります。煮物やきんぴらに使うことが多いこんにゃくですが、今日は臭みが少ないサラダこんにゃくを使用しています。ゆでたサラダこんにゃくを砂糖、酢、うすくちしょうゆで下味をつけて冷やすことで味がしみこみ、食べやすくなります。歯ごたえがある食品なので、よく噛んで食べてくださいね。
令和8年5月28日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- ごはん（減）
- 牛乳
- カレーうどん
- きびなごごまフライ
- 即席漬
給食センターより
きびなごには、骨や歯を強くするカルシウムがたっぷり含まれています。大きな魚は身の部分しか食べませんが、きびなごなどの小魚は頭からしっぽまでまるごと食べることができるので、たくさんのカルシウムをとることにつながります。他には、いりこやししゃもなどがあります。カルシウムは、牛乳や乳製品に多く含まれるイメージが強いですが、 小魚や大豆、大豆製品、海藻、小松菜などにも含まれています。 いろいろな食材からカルシウムをとるように心がけたいですね。
令和8年5月27日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 塩肉じゃが
- バンバンジーサラダ
- 宇土産焼きのり
給食センターより
塩麴は、米麹と塩、水を合わせて作る発酵食品です。こうじ菌のはたらきによって食材をやわらかくしたり、うまみを引き出したりする効果があります。発酵食品は、日本で昔から受け継がれてきた食の知恵の一つです。また、腸内環境を整えるはたらきもあり、健康づくりにも役立ちます。塩麴の他にも、みそや納豆、漬物など発酵食品はたくさんあり、日本の食文化を支えてくれています。身近な発酵食品をさがしてみるのもおもしろいですね。
令和8年5月26日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 食パン
- 牛乳
- ポークビーンズ
- ほうれん草オムレツ
- 【小中学校】アーモンドサラダ
- 【幼稚園】グリーンサラダ
- チョコ大豆
給食センターより
ポークビーンズは、豚肉と大豆、野菜をトマトで煮込んだ料理で、もともとはアメリカの家庭料理として食べられていました。大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほど、体をつくるたんぱく質がたっぷり含まれていて、さらに食物繊維や鉄分もとることができ、成長期のみなさんに食べてほしい食品の一つです。今日は、豚肉、大豆、野菜、しめじなどと一皿でいろいろな食材をとることができるようにしています。いろいろな食材を組み合わせると栄養バランスがよくなるので、赤黄緑を意識しながら食べてみましょう。
令和8年5月25日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 厚揚げのみそ汁
- からあげ
- ちくわのおかかマヨ和え
給食センターより
今日は、人気メニューの一つであるからあげを給食センターで一つ一つ手作りしました。鶏もも肉に、塩、こしょう、しょうゆ、すりおろしたにんにくとしょうがを混ぜて下味をつけ、片栗粉とコーンスターチをまぶして、１８０℃の油でさくっと揚げています。今日は、約１８００個の唐揚げを作りました。とても大変な作業ですが、みなさんが喜んででくれるといいなと思って頑張って作りました。おいしく食べてもらえたらうれしいです。
令和8年5月22日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- コーンとたまごのスープ
- タコライスの具
- タコライスの野菜
- シークヮーサーゼリー
給食センターより
今日の給食では、 沖縄県の料理であるタコライスを紹介します。タコライスは、メキシコ料理のタコスの具とごはんと合わせてアレンジされた沖縄発祥の料理です。それぞれ、ごはんの上に野菜、その上にタコミートをのせて食べましょう。チリパウダーとタバスコを入れているので、スパイシーで辛みのある味付けが特徴です。トッピングの野菜やチーズと合わせることで、辛みがおさえられ食べやすくなります。また、シークヮーサーゼリーもデザートにつけているので、沖縄気分を味わって食べてくださいね。
令和8年5月21日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- マーボー春雨
- 中華和え
給食センターより
みなさんは、春雨が何からできているか知っていますか？春雨の原料は、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られるものや、緑豆やえんどう豆から作られるものがあります。それぞれ食感やコシが少しずつ違うのが特徴です。今日は、緑豆春雨を使って、マーボー春雨を作りました。他にもスープに入れたり、サラダにしたり、色々な食べ方を楽しむことができます。つるっとしたのどごしのよい春雨ですが、よく噛んで味わって食べてくださいね。
令和8年5月20日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- みそけんちん汁
- さばのカレー揚げ
- 切干大根の炒め煮
給食センターより
今日は、青魚の代表・さばを使っています。さばなどの背中がきらきらしている魚を青魚といい、DHA(ドコサヘキサエン酸）やEPA（イコサペンタエン酸）という体によい脂がたっぷり含まれています。脳の血流もよくするので、魚を食べると頭がよくなる、記憶力がアップすると言われています。青魚にはさばの他にも、いわし、あじ、さんまなどがあります。今日は、塩さばに片栗粉とカレー粉を混ぜたものをまぶして油で揚げています。カレーのいい香りが食欲アップにつながりますよ。
令和8年5月19日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 熊本県産トマトパン
- 牛乳
- アスパラとベーコンのクリームスパゲティ
- ツナサラダ
- 抹茶ビーンズ
給食センターより
今月のふるさとくまさんデーは「山鹿地区」を紹介します。山鹿地区は県内有数のアスパラガスの産地で県内外に多く出荷されているそうです。それにちなんで、クリームスパゲティにはアスパラガスを使っています。また、特産品の一つであるお茶は、特に鹿北町の「岳間茶」が有名で、川沿いに山が連なる地形は寒暖差が大きく、お茶の栽培に適しているそうです。５月の新茶にちなんで、抹茶をまぶした抹茶ビーンズを作りました。ちょっぴりお茶の苦みが感じられるかもしれませんが、季節の味を味わってみましょう。
令和8年5月18日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- すいとん汁
- いわしの梅煮
- 枝豆の酢の物
給食センターより
今日は、和え物に寒天を使っています。寒天は、海藻の一つである「天草」から作られる日本の伝統的な食品です。天草を煮溶かして固め、寒い冬の外で乾燥させて作り、保存食として使われてきました。糸寒天は、見た目は細くて柔らかそうですが、歯ごたえがあるのでよく噛んで食べましょう。また、キャベツやきゅうりなどのシャキシャキとした野菜、ホクホクとしたえだまめ、コリコリとした寒天など、それぞれの食感の違いを楽しみながら食べてくださいね。
令和8年5月15日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- チキンカレー
- フルーツ白玉
給食センターより
今日のフルーツ白玉には、台湾パイナップルを使っています。友好交流都市である台南市から「宇土市の子どもたちに特産のパイナップルを食べてほしい」という思いから、無償提供していただいています。一般的なパイナップルと比べて小ぶりで酸味が少なく、甘みが強いのが特徴で、芯まで食べることができます。今年は、一口大にカットして、みかんやもも、ゼリー、白玉もちと合わせて、フルーツ白玉を作りました。台湾パイナップルのおいしさを味わってくださいね。
令和8年5月14日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 厚揚げとたけのこのうま煮
- 春雨の酢の物
- １食ふりかけ
給食センターより
厚揚げは、豆腐を油で揚げて作られる食品で、外はこんがり、中はやわらかい食感が特徴です。大豆から作られているため、体をつくるたんぱく質や骨を強くするカルシウム、さらに貧血予防に役立つ鉄分も含まれています。これらの栄養素は、成長期に必要なものなので、積極的にとるようにしたいですね。また、油で揚げているので豆腐よりもコクが増し、ジューシーな味わいになっています。今日は、旬の新じゃがとたけのこと一緒に煮込んでいます。
令和8年5月13日（水）
共通献立（走潟・宇土東・緑川小・住吉中）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 豆腐のみそ汁
- ホキ青のりフライ
- かみかみ和え
給食センターより
ホキはニュージーランドなどのきれいな海で獲れる魚で、獲れたての魚は船の上ですぐに加工して冷凍されるため、遠くの国からでもおいしさを保ったまま運ばれてきます。ホキの特徴として、白身魚でくせが少なく、やわらかく食べやすいので、フライやムニエルなどいろいろな料理に使われ、日本の給食でもよく使われています。遠くの海から届いた食材であることを知り、食べ物のつながりや運んでくれる方々にも感謝しながらいただきましょう。
共通献立（宇土・花園・網田小）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 豆腐のみそ汁
- からあげ
- かみかみ和え
給食センターより
今日は、人気メニューの一つであるからあげを給食センターで一つ一つ手作りしました。鶏もも肉に、塩こしょう、しょうゆ、すりおろしたにんにくとしょうがを混ぜて下味をつけ、片栗粉とコーンスターチをまぶして、１８０℃の油でさくっと揚げています。今日は、約１８００個の唐揚げを作りました。とても大変な作業ですが、みなさんが喜んでくれるといいなと思って頑張って作りました。おいしく食べてもらえたらうれしいです。
令和8年5月12日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- ミルクパン
- 牛乳
- ちゃんぽん
- ごぼうサラダ
- 宇土産メロン
給食センターより
今月のうとんうまかデー第2回目は「メロン」です。轟地区の島崎さんが栽培されているアンデスメロンを使用しました。メロンは、水が多いと球が割れてしまうため、水と温度を管理しながら栽培されているそうです。また、きれいな編み目が入るように、メロンの下に「玉敷」というトレーを置いて、１玉１玉丁寧に育てられています。今日は約150玉のメロンを手作業でカットしています。旬のさわやかな甘みのメロンを味わって食べてくださいね。
令和8年5月11日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- トマたまスープ
- たらの香味ソース
- 和風ポテトサラダ
給食センターより
ポテトサラダの主役であるじゃがいもには、体を動かすエネルギーになる炭水化物が多く含まれています。さらに、じゃがいものビタミンCは熱に強く、加熱しても失われにくいのも特徴の一つです。いろいろな野菜やハムなどと組み合わせることで栄養のバランスもよくなります。今日は、かつお節と塩ふき昆布をあわせて和風の味付けに仕上げてみました。マヨネーズとの相性もよく、うまみたっぷりの味わいイになっていますよ。自分の好きな組み合わせを探してみるのもおもしろいですね。
令和8年5月8日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 米粉ワンタンスープ
- 豚肉とたけのこのみそバター炒め
- 宇土産とうもろこし
給食センターより
今月の第1回うとんうまかデーの食材は「とうもろこし」です。今日の給食では、走潟地区の齊藤さんが栽培されたドルチェドリームという品種を約600本使用しました。ドルチェドリームは黄色と白色のコントラストが美しく、とても甘い品種です。昨日、走潟小学校の2年生と3年生が収穫してくれたものを宇土小学校の2年生が皮むきし、本日、給食センターでゆでて調理しました。子どもたちに宇土産のおいしいとうもろこしを味わってもらうため、みんなで協力して実現したメニューですが、食育動画でも紹介していますので、みなさんも見てくださいね。
令和8年5月7日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- コッペパンカット
- 牛乳
- 野菜のスープ煮
- スティックドッグ
- チーズサラダ
給食センターより
今日の給食は、皆さんに人気のセルフドッグです。食べる直前にコッペパンにスティックドッグをはさんで食べるので、いつも以上に手洗いが重要です。手には見えないばい菌がついていることがあり、そのまま食べてしまうと体調をくずす原因になることもあるので、石鹸を使って指の間や爪の先、手首まで丁寧にしっかり洗いましょう。きれいな手で食事をすることは、自分の体を守る大切な行動ですので、この機会に自分の手洗いを見直し、安全で楽しい給食の時間にしましょう。
令和8年5月1日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- スタミナスープ
- レバーとポテトのナッツ炒め
- ミニトマト（小中学校のみ）
- 【小中学校】かしわもち
- 【幼稚園】子どもの日ゼリー
給食センターより
今月の食育わくわくデーのテーマは「スポーツと栄養」です。スポーツを頑張る人にとって大切な栄養素が「鉄分」です。鉄分には、血液をつくって体中に酸素を運んでくれるはたらきがありますが、鉄分が不足すると疲れやすくなったり、集中力が持続しなくなります。今日のレバーには鉄分がたっぷり含まれていますので、レバーが苦手な人も一口チャレンジしてみてくださいね。また、今日は5月5日の端午の節句にちなんで、かしわもちを提供しました。かしわもちを包んでいるかしわの葉は、新芽が出るまで枝から落ちないので子孫繁栄の願いが込められています。このような古くから日本に伝わる食文化を、これからもみんなで大切にしたいですね。